تدير شركة لياونينغ هيماو الزراعية للتنمية الزراعية المحدودة مصنعًا يغطي مساحة تزيد عن 100,000 متر مربع. وتوظف الشركة، من خلال نظام شامل لإدارة المواهب، أكثر من 60 موظفًا فنيًا وإداريًا من ذوي الخبرة. وقد أدخلت الشركة أكثر من 20 جهاز إنتاج محليًا ودوليًا متطورًا وورشة عمل آلية بالكامل مصممة وفقًا للمعايير الدولية. وقد أدى ذلك إلى إرساء نظام شامل لإدارة سلامة الأغذية يغطي كل شيء من تنظيف المواد الخام ومعالجتها إلى اختبار المنتج النهائي، مما يضمن مراقبة صارمة للجودة من المصدر إلى المستخدم النهائي. وفيما يتعلق ببناء محفظة منتجات متنوعة، طورت الشركة أربعة خطوط إنتاج رئيسية: منتجات الأعشاب الطبية الصينية، والشاي الصحي، والفواكه والخضراوات المجففة، والوجبات الخفيفة الصحية، تتمحور حول مفهوم الغذاء والدواء. ومن بين هذه الخطوط، تتميز سلسلة تمبورا الشركة، المصنوعة من الفواكه والخضراوات الطازجة، بنكهتها الفريدة وحرفيتها الدقيقة ومراقبة الجودة الموحدة. وقد توسعت منتجاتها بنجاح في الأسواق الدولية مثل كوريا الجنوبية واليابان وسنغافورة وألمانيا، مما أدى إلى ترسيخ صورة علامة تجارية تنافسية عالميًا.
خط إنتاج المنتج:
مخطط سير العملية:
1
حدد واغسل
2
يقطع
3
حرق
4
طلاء بالنشا
5
تجفيف
6
يقلى
7
أضف التوابل
عملية إنتاج الشاي البديل:
فحص المواد الخام ← المعالجة المسبقة للمواد الخام ← التجفيف أو عدم التجفيف ← التبريد أو عدم التبريد ← المزج أو عدم المزج ← التغليف الداخلي ← التغليف الخارجي ← المنتج النهائي.
ملحوظة:
التفتيش: يجب أن تخضع المواد الخام الواردة لرقابة صارمة من الآفات والعفن، وأن تستوفي معايير قبول المواد الخام لدينا. لا يُقبل قبول المواد الخام إلا بعد اجتياز الفحص الحسي. يجب أن يعتمد الاستخدام على مبدأ "الداخل أولاً يخرج أولاً".
المعالجة المسبقة: اختر بعناية ثقوب الحشرات والشوائب والفطريات وأزلها. نظّف فيتنظيفآلة.
التجفيف: تجفيف على درجة حرارة 55-65 درجة مئوية لمدة 6 ساعات، مع نسبة رطوبة ≤11%.
التعبئة الداخلية: تُعبأ في أكياس بلاستيكية عادية للاستخدام مرة واحدة وتُغلق بإحكام. تُعقم الأكياس في جهاز تعقيم لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التعبئة. يُفحص المنتج قبل الشحن. يُستبدل الأكياس التالفة. يجب إعادة إغلاق الأكياس غير المغلقة بإحكام. يجب ألا يقل المحتوى الصافي عن الكمية المحددة.
عملية إنتاج رقائق الخضار والفواكه:
فحص المواد الخام → المعالجة المسبقة للمواد الخام → التبخير (أو عدم التبخير) → التجفيف → التبريد → القلي (أو عدم القلي) → التغليف الداخلي → التغليف الخارجي → المنتج النهائي.
ملحوظة:
التفتيش: يجب أن تخضع المواد الخام الواردة لرقابة صارمة من الآفات والعفن، وأن تستوفي معايير قبول المواد الخام لدينا. لا يُقبل قبول المواد الخام إلا بعد اجتياز الفحص الحسي. يجب أن يعتمد الاستخدام على مبدأ "الداخل أولاً يخرج أولاً".
المعالجة المسبقة: انتقي بعناية أي ثقوب حشرات أو شوائب أو خضراوات منكمشة، ثم أزيليها. اشطفيها في غسالة ملابس حتى يصبح الماء صافيًا.
التبخير: الطهي بالبخار عند درجة حرارة 97 درجة مئوية لمدة دقيقة واحدة.
التجفيف: تجفيف على درجة حرارة 35-55 درجة مئوية لمدة 28 ساعة.
القلي: القلي على درجة حرارة 35-55 درجة مئوية لمدة 28 ساعة.
التعبئة الداخلية: ضع المنتج في أكياس بلاستيكية عادية للاستخدام مرة واحدة وأغلقها بإحكام. عقم الأكياس في جهاز تعقيم لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التعبئة. افحصها قبل النقل. استبدل الأكياس التالفة. أعد إغلاق الأكياس السائبة. يجب ألا يقل المحتوى الصافي عن الكمية المحددة على الملصق.
ورشة الإنتاج
ورشة الإنتاج
ورشة الإنتاج
ورشة الإنتاج
